Nhà quản trị
Dương Huy Khải
Vị trí: Bếp trưởng
Kinh nghiệm: 20 năm đầu bếp chuyên nghiệp
Năng lực:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Justo, tortor mauris neque arcu phare
Quản trị nhân lực
Đào tạo và kiểm tra
Đào tạo định kỳ kết hợp với kiểm tra kiến thức nền tảng về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hoạt động đào tạo: Nội dung đào tạo của Hashiya Catering.
- Kiểm tra sức khỏe: Kiểm tra sức khỏe trước tuyển dụng, kiểm tra định kì trong quá trình làm việc, lưu giữ hồ sơ và quản lý
- Kiểm tra kiến thức: Bài kiểm tra dựa trên vị trí làm việc, thường xuyên đào tạo nâng cao kiến thức.
Tiêu chuẩn người lao động
Nhằm giảm thiểu rủi ro về chất lượng món ăn trước các vấn đề vệ sinh cá nhân, tất cả nhân viên đều được quản lý nghiêm ngặt.
- Đồng phục gọn gàng, trang bị đầy đủ đồ bảo hộ nhà bếp: mũ mặt nạ, găng tay, giày.
- Giấy khám sức khỏe định kì.
- Giấy chứng nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quy trình quản lý
Thực hiện bàn giao công việc dựa trên lưu trình quản lý hoạt động bếp ăn.
